猪通脊切片用刀背拍薄，用盐、胡椒腌好。 按顺序粘上面粉、蛋液、面包渣（没有的话用馒头渣） 粘好后用油炸熟就行了！可以配沙拉酱，千岛酱吃！
第二种做法：猪里脊100克片后拍松，用刀轻轻将肉剁一剁，并整成树叶状，粘面粉挂蛋糊，再粘上面包渣儿，放入平底煎锅用油煎炸成金黄色，捞出，食用时，切块食用。
